YouTube Facebook Twitter RSS
18 Nov 2017, 0

Editorial

Soto Bokoran Dan Bangkong

Author : Dra Esthi Susanti Hudiono MSi | Monday, 26 September 2016 | View : 217

siarjustisia.com

Ternyata makanan Jawa Tengah yang menonjol adalah soto. Soto Kudus, Soto Rumput dan Bening Boyolali. Di kota Semarang banyak sekali jenis soto. Soto terbagi dua yakni bersantan dan bening.

Kebanyakan soto yang saya rasakan bercita rasa bening. Cocok selera yang fokus menghindari kolesterol. Soto Semarang terkenal yang sudah saya makan adalah soto bangkong dan soto bokoran.

Soto bangkong yang saya makan ada di gedung restoran modern. Pakai kasir dengan mesin. Ini jenis soto bening dengan sajian tambahan seperti tempe. Kalau tidak salah soto bangkong punya cabang. Rasanya cocok di lidah.

Soto Bokoran info saya dapatkan dari video yang diselipkan di WA group yang saya ikuti. Kemarin pagi saya mengkhususkan diri ke sana. Buka hanya setengah hari, dimulai jam 6 pagi. Saya datang hampir jam 10. Makanan tambahan seperti tempe dan telor telah habis. Mereka sebentar lagi akan tutup.

Soto Bokoran jenis soto bening. Ada sejak tahun 1949. Sekarang dikelola oleh generasi kedua dengan 10 bersaudara. Rasanya enak. Tambah enak lagi pemilik sekaligus yang meracik soto dengan kru super ramah. Seperti suasana di pasar tradisional. Ada percakapan, senyum dan keramahan. Soto bokoran tidak buka cabang.

Ternyata Semarang kota yang menarik sekali. Sejarah pembentukannya ingin sekali saya dalami. Cengho dengan klenteng Sam Po Kong. Saya menangkap ada alkuturasi budaya yang berhasil. Blenduk dalam bangunan gereja. Sam Po Kong terbuka menerima pengunjung pengikut non tridharma. Kulinernya juga sangat menarik. Moga-moga saya bisa menangkap jiwa kota Semarang. Karakter orang-orangnya mulai saya tangkap. Khas. (esh)

See Also

Keluarga Besar DPP IPHI Dan DPP KAI Gelar Acara Halal Bihalal Bersama
Sugeng Tindak K. H. Mahfudz Ridwan
Ekspedisi 1.000 Jembatan Gantung Untuk Indonesia
Merenungi Kepergian KH Hasyim Muzadi
Sejarah Kota Jakarta Di Musium Kota Jakarta
Lukisan Mengisahkan Tentang Keadilan Di Depan Ruang Pengadilan
Lebih Mengenal Jakarta Melalui Kota Tua
Dialog Dengan Alam, Budaya, Dan Orang
Audiensi AHY Dengan DPD KAI DKI Jakarta
Turut Berduka Cita, Kiai Nafis Misbah Mustofa Berpulang
Silaturahmi Sowan Gus Mus
Transparansi Memberdayakan Masyarakat
Marhaenisme Dan Penutupan Sosial Dengan Pengucilan
Menuliskan Pengamalan Ilmu Seseorang
Analisis Hubungan Partnership Bung Karno
Syafii Maarif Penerus Gus Dur
Di Tanah Rantau, Keluarga Kudus Yogyakarta Akan Gelar Makrab Bersama Bupati
1 Oktober Hari Kesaktian Pancasila
Tua Bersinar, Bisakah Kita Lakukan?
Batik Print Yang Murah Meriah
Plumbon Dan Film Everything Is Illuminated
Perkawinan Jangan Dikorbankan Demi Politik Pemilihan
Kekuasaan Formal Dan Informal
Koalisi Cikeas Usung Agus Harimurti Yudhoyono-Sylviana Murni
PDIP: Ahok Dan Djarot
jQuery Slider

Comments

Archives :2017201620152014
  •    •    •    •    •    •    •    •    •  
Copyright © 2014 Siar Justisia. All rights reserved. Visit: 4.796.062 Since: 07.04.14 | 0.6454 sec